Cùng làm món canh miến nấu tôm tươi ngon ngất ngây

Bạn đang tìm một món ăn thanh mát, dinh dưỡng cho ngày hè nóng nực? Canh miến nấu tôm tươi, ngọt nước cùng vị dai dai của miến chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Cùng học cách làm món canh miến nấu tôm tươi ngon ngất ngây cho gia đình thưởng thức với MTC nhé!

Đầu tiên, nguyên liệu cần có:

  • 200g miến dong Làng so
  • 200 g tôm tươi.
  • 10 cái nấm đông cô.
  • 2 lát gừng, 2 tép tỏi, hành lá và rau mùi.

Tiếp theo là sơ chế nguyên liệu bạn nhé:

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ, rửa sạch và để ráo.

– Nấm bạn ngâm cho nở (nếu dùng nấm khô). Hoặc cắt gốc rửa sạch (nếu dùng nấm tươi), để ráo nước.

– Gừng, tỏi băm nhỏ. Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

– Ngâm miến dong vào nước lạnh khoảng 15 phút. Nếu vội, bạn có thể ngâm vào nước ấm rồi vớt ra đổ vào rổ thưa cho ráo nước. Để khi nấu canh miến nấu tôm tươi không bị miến hút bớt nước.

Chế biến món canh miến nấu tôm tươi:

-Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi, gừng và đầu hành trắng. Sau đó cho tôm vào xào đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ thì tắt bếp, trút ra để riêng.

-Chuẩn bị nồi đất. Bạn cho miến xuống đáy nồi, xếp nấm và tôm lên trên. Sau đó thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu nấu và 1 chén nhỏ nước ấm. Hoặc tùy lượng nước mà bạn muốn nấu canh. Khi đó nhân lên lượng gia vị cho phù hợp bạn nhé.

-Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 – 7 phút cho tới khi sợi miến mềm, thấm gia vị rồi tắt bếp và rắc hành lá cùng rau mùi trang trí lên trên. Thêm vài lát ớt cắt xéo nếu muốn ăn cay và thêm bắt mắt.

Ta đa!!! Vậy là có ngay một nồi canh miến nấu tôm tươi thơm lừng rồi, rất nhanh chóng mà còn bổ dưỡng. Vị ngọt thanh của tôm và nấm, sợi miến mềm thấm gia vị đậm đà, hương thơm quyện vào mũi hấp dẫn khó tả. Bạn sẽ mê ngay món ngon này từ lần thử đầu tiên.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.